馬蘭菊

原產中國，日本，園林中常栽培做觀賞，野生較多。花色淡雅清新，花姿簡單舒爽，花容，花貌宜人，成片栽植鬱鬱蔥蔥，適合花壇和盆栽。馬蘭菊在我國除溫帶北部少見外，其它各地均有分布，除可用作觀賞外，還可藥用、食用，是一種非常好的藥食同源的山野菜。馬蘭菊含有豐富的營養成分，藥理作用也十分廣泛，其市場前景非常好，開發利用技術也不複雜。

基本介紹

• 中文學名：馬蘭菊
• 拉丁學名：Indian Kalimeris Herb, Herb of Indian Kalimeris
• 別稱：紫菊、階前菊、雞兒腸、馬蘭頭、竹節草、蟛蜞菊、魚鰍串、紅梗菜
• 界：植物界
• 科：菊科
• 分布區域：分布於全國各地

形態特徵

菊科，多年生草本，高30～70cm，具匍匐莖。基部葉花後凋落，莖中部葉互生，倒披針形或倒卵狀長圓形，長7～10cm，寬1～5crn，先端尖、漸尖或鈍，基部漸狹而無柄，邊緣有疏粗齒或羽狀淺裂，上部葉小，全緣。頭狀花序，直徑約2.5cm，單生枝頂或排成疏傘房狀；總苞2～3層，邊緣膜質，具睫毛；舌狀花1層，雌性，舌片淡紫色；管狀花多數，兩性，黃色，筒部被短毛，先端裂片50瘦果倒卵狀長圓形，極扁，長1.5～2mm，褐色，被短柔毛及腺毛；冠毛長約0.3mm，易脫落。花期秋季。生於田野、路邊、溝旁。分布於貴州各地苗鄉。此外，全國各地也有。夏秋採收。鮮用或曬乾備用。

分布範圍

主要分布於中國，日本。

主要價值

功能主治

1、諸瘧寒熱。用馬羊蘭搗汁，再加一點水，發病日早晨服。藥中高精亦可加沙糖。

2、絞腸痧。用馬蘭根葉在口中細嚼，將汁咽下。

3、打傷出血。用馬蘭、旱蓮草、松香、皂樹葉（冬日無葉，可用樹皮）共研細，搽入傷口。

4、喉痹口緊。用馬蘭根（或葉）搗汁，加幾滴醋滴入鼻孔中，或灌入喉中，痰郵，口自開。

5、水腫尿澀。用馬半、黑豆、小麥，加酒、水各一杯，煎成藥一杯，飯前溫服。

6、丹毒。用馬蘭、甘草，磨醋搽患處。

7、痔漏。春夏取生馬蘭，秋冬取乾馬蘭，白水煮食，連汁喝下。又方：馬蘭，酒煮，焙、研後加糊做成丸子。每天服適量，米湯送下。另用馬蘭煎水，加一點鹽。每天熏洗患處。

馬蘭菊

釋名：魚鰍串、泥鰍串、雞兒腸、田邊菊、路邊菊、蓑衣草、脾草、紫菊、馬蘭菊、蟛蜞菊、紅梗菜、散血草。

氣味：（根、葉）辛、平、無毒。

【成分】可食用部分為100%。每l00g中所含能量105kj, 水分91.4g、蛋白質2.4g、脂肪0.4g、膳食纖維1.6g、碳水化合物3g、胡蘿蔔素2040μg、視黃醇當量340μg,琉胺素0.06mg、核黃素0. 13mg、尼克酸0.8mg,抗壞血酸26mg;維生素E 0.72mg;鉀285mg、鈉15.2mg、鈣67mg、鎂14mg、鐵2.4mg、錳0.44mg、鋅0.87mg、銅0.13mg、磷38mg、硒0.75μg。尚含多量的揮髮油。
馬蘭菊，別名馬蘭頭、紅梗菜、紫菊、蟛蜞菊、田邊菊、馬蘭菊、雞兒腸、泥鰍串、竹節草等，學名Kalimeris indica (L.)Sch.-Bip.為菊科(Compositae)馬蘭屬多年生草本植物。全株可人藥，幼嫩的地上部莖葉可作為一種營養保健型蔬菜食用。可炒食、涼拌或做湯，香味濃郁，營養豐富。原產亞洲南部及東部。我國各地極為常見，以長江流域分布較廣。我國各地很早就有春季採食馬蘭的習慣。

性味

本品為菊科Compositae）植物馬蘭Kalimeris indica(L.)Sch.-Bip.的全草。性冷，味苦。