馬蘭拉麵快餐連鎖有限責任公司

中國藍星(集團)總公司自九十年代起就開始從事手工拉麵的快餐化研究，引進專業人才，從原料選定、營養配方、工藝改造、設備設計、店面管理、連鎖推廣、物流配送、CIS設計等方面進行科研開發，1993年開始建店實驗。

基本介紹

• 公司名稱：馬蘭拉麵快餐連鎖有限責任公司
• 成立時間：1993年
• 總部地點：北京朝陽區

公司簡介

馬蘭拉麵是中國的一家餐飲連鎖公司，總部位於北京朝陽區。

餐飲服務（僅限分支機構經營）；委託加工飲料、酒、調味品、糕點、副食品、糧油食品；貨物專用運輸（冷藏保鮮）（道路運輸經營許可證有效期至2018年8月4日）；批發預包裝食品（食品流通許可證有效期至2017年9月3日）。 技術諮詢、技術轉讓；銷售廚房設備、工藝美術品、民用工業清洗劑、化工、石化產品和精細化工產品（不含一類易製毒產品及危險化學品）、石油製品、化學製劑、合成橡膠、化纖製品、化工材料、機械電器、儀器儀表；房地產經紀業務。(依法須經批准的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動) 領取本執照後，應到市質量技術監督局備案。

機構設定

機構設定

產品定位

馬蘭拉麵連鎖店以手工拉麵為主導產品，是傳統的家庭主食，馬蘭科研人員導入了綠色健康產品理念，率先提出“透明廚房”，提高衛生水平，對消費者具有極高的親和力。在產品組合、餐廳布置和服務模式上完全遵循了人性化的要求，給消費者營造了一種自由自在的“家庭”就餐氛圍。

市場定位

馬蘭拉麵連鎖店在中式餐飲的基礎上，學習先進的現代快餐管理理論，導入了統一、規範的CIS視覺識別系統，創建了中式快餐新的服務模式，通過投資建立生產基地和食品加工廠，實現了統一的物流配送，推動連鎖店標準化、規範化、信息化、連鎖化的可持續發展進程。

品牌定位

馬蘭堅持“以人為本”的經營管理理念，使品牌在社會上獲得了較高的知名度。2001年中國特許經營大會上，馬蘭拉麵被譽為中式快餐第一品牌，馬蘭拉麵在北京的知名度僅次於麥當勞、肯德基，位居連鎖快餐排名第三位。