馬祖酒廠

酒廠簡介

馬祖的香醇美酒遠近馳名，其中尢以大麴酒、高梁酒及陳年老酒最受青睞。馬祖酒廠成立於民國四十五（1956）年，位於南竿鄉復興村牛背嶺山脊，復興村三面環山，北伸海峽，馬祖各種名酒皆引山坡附近之天然甘泉釀酒，井泉水質甘美，品質精純，所釀醇酒味芬香馥烈，屬特級上品，而陳年老酒必須存放至陰冷的山洞坑道中二年以上才能銷售，是福州風味十足的酒種，廠內規劃設定有展示室及多媒體簡報，遊客可前往參觀。

歷史沿革

馬祖酒廠（現南竿廠）成立於1956年3月7日，原名是「中興酒廠」隸屬馬祖戰地政務委員會.創立之初，廠址設在復興村（1994年已改建為酒廠庫房），租用民舍，設備簡陋，仍循土法釀酒。後經積極經營，不斷研究發展創新，1969年擇定復興村208號位置擴建廠房，第二年10月10日遷建於現址，更名為「馬祖酒廠」，陸續更新設備，始初具規模，產量逐年遞增。1977年再次擴建廠房，增添設備，加強研究發展，積極吸取釀酒技術，發揮克難創業精神，逐年增產，以應市場所需。

南竿廠早年以釀造高粱酒、大麯酒、陳年老酒及各式紀念酒為主，1969年為拓展銷路，研製萬壽、延壽、風濕、黃龍、青春露等五種藥酒，向行政院衛生署申請執照，經檢驗核准在台銷售。1989年，研製雲台古酒再制酒一種供銷市場。

1983年設立馬祖特產中心於台北市，供銷各種馬祖酒類，並與台灣菸酒公賣局協商將馬祖酒納入公賣系統，供銷高粱酒，以維繫酒廠的產能。

1992年戰地政務終止，馬祖酒廠脫離軍方掌控，改隸連江縣政府

供銷公賣局高粱酒於1994年終止，酒廠采代工方式覓經銷商代理銷售業務，歷年來代理商包括東宇、鈞岱、國民國際、國銘、金百利、泰景、東順興、雲台等公司協助代銷。1999年起，由統一集團旗下世華企業公司取得總代理權，重新以新的品牌推出「八八坑道」系列高粱酒，由於行銷廣告奏效，打響了知名度，馬祖酒品在台的銷售，蒸蒸日上。

1997年為因應菸酒專賣制度廢除後，面臨組織變革及市場競爭壓力，針對未來營運走向擬訂民營化方案，業經行政院經濟建會核定，並於1999年8月8日正式改制為「馬祖酒廠實業股份有限公司」，下設南竿廠、東引廠及台北營業處等，其經營型態進入公司體制運作時代

產品介紹

1.元尊陳年大曲

元尊大曲粱釀造方式採用清泉，並沿用傳統古法二蒸二釀醱酵蒸餾而成，屬高酒精度酒類，生產後窖藏八八坑道六年以上始灌裝上市，勁道凜冽、口感厚實卻不辛辣，不僅深受行家推崇，更是迎賓送禮的最佳選擇。

酒精濃度：60度

容　量：0.6公升

2、元尊陳年高粱酒

元尊陳高粱釀造方式採用清泉，並沿用傳統古法二蒸二釀醱酵蒸餾而成，屬清香型酒類，入口濃郁芬芳、風味絕佳，生產後窖藏八八坑道六年以上始灌裝上市，口感風味甘醇勁爽，是專為高品味享用者釀造的好酒。

酒精濃度：47度

容　量：0.6公升

3、馬祖陳年高粱酒

馬祖地區氣候條件得天獨厚，氣溫低、空氣清新、水質不受污染，馬祖陳高採用的水質系地下石縫湧出之甘泉，冬溫夏涼、水質清冽甘美、潔淨無污染，在如此優越的天然環境下，才能精釀出如此高級美酒，可說是國產白酒系列中的精品。

馬祖酒廠

基本介紹

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