馬特的葡萄酒快速入門

《馬特的葡萄酒快速入門》寫給對琳琅滿目的葡萄酒深感熱愛，卻更感茫然的你。去哪兒才能搜到最合適的葡萄酒、如何搭配美食、在現代都市中怎么貯存愛酒，以至如何認識葡萄酒酒標、了解釀製年份的特點、怎么在餐廳點選葡萄酒等，作者無不一一娓娓道來，道出了所有你渴望了解的葡萄酒知識。馬特，來自澳大利亞的葡萄酒暢銷書作家，曾為多個英國報紙的葡萄酒專欄撰寫文章。他的視野橫跨新、舊葡萄酒世界，寫作風格輕鬆明快，筆墨充滿了熱情，不但教你迅速掌握最新穎的葡萄酒品鑑知識，還教會你怎樣享用葡萄酒，讓這美妙的酒漿注人生活，從此在朋友面前大放異彩，充滿自信地邁向葡萄酒專櫃。

基本介紹

• 外文名：Heard It Through the Grapevine How to Buy,Choose and Drink Wine
• 書名：馬特的葡萄酒快速入門
• 作者：馬特·斯金納 (Matt Skinner)
• 類型：烹飪美食與酒
• 出版日期：2014年7月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787549110759
• 譯者：王琤
• 出版社：南方日報出版社
• 頁數：183頁
• 開本：16
• 品牌：廣州公元

基本介紹

內容簡介

《馬特的葡萄酒快速入門》由南方日日報出版社出版。

作者簡介

作者：（澳大利亞）馬特·斯金納（Matt Skinner） 譯者：王琤

圖書目錄

愛上你的杯中酒
上酒
弄個趁手的開瓶器
玻璃酒杯
醒酒器
調控酒溫度
怎樣開氣泡酒
怎樣開葡萄酒
品嘗
觀色
聞香
品味
感受味道的位置
怎樣發現味道不對
怎樣描述氣味和滋味
多試幾個搭配方案
餐酒搭配法則
重量
風味
酸度
單寧
甜度
溫度
美食美酒的搭配方案
看菜下酒
各國風情
四季花樣
找出自己最愛的家常搭酉
最棒的餐酒搭配
小心空氣！
已開瓶的葡萄灑
開瓶酒保鮮
沒開瓶的葡萄酒
葡萄酒陳化後都會變好嗎？
時間會怎么改變葡萄酒？
最好儘快品嘗的淺齡葡萄酒
適合放一兩年再品嘗的葡萄酒
需要“沉睡”的葡萄酒
建個屬於你的簡易酒窖
一個藏酒的傳奇故事
在哪兒建酒窖？
窖存方式
投資葡萄酒
你為什麼要投資葡萄酒？
投資葡萄酒的注意事項
附錄：葡萄酒術語表