馬斯卡邦乳酪是由檸檬汁和淡奶油製作而成，美味香甜。
基本介紹
- 中文名：馬斯卡邦乳酪
- 主要食材：檸檬汁，淡奶油
- 分類：乳酪
- 口味：醇厚
原料,做法,溫馨提示,
原料
檸檬汁15ML、淡奶油500ML、鹽少量。
做法
1.檸檬榨汁。
2.將淡奶油加入厚底鍋內煮至85度（不斷攪拌煮至鍋邊都起小泡），加入檸檬汁和少許鹽。
3.保持溫度，不斷攪拌，奶油會變的濃稠。
4.冷卻後倒入保鮮盒，放冰櫃冷藏12小時。
5.紗布提前用開水燙好，鋪在容器上，倒入冷藏好的乳酪糊。
6.懸掛於保鮮盒內，蓋上保鮮膜，入冰櫃冷藏24小時滴乾。
7.滴乾後的乳酪放入保鮮盒內冷藏保存，儘快用完。
溫馨提示
滴下的乳清可以用來做面膜，用後皮膚很滑嫩！
