馬打滾機起源湖南懷化 是由肖南食品機械廠研發並推向市場的微型創業項目 中國西部幾個省市比較流行的小吃食品。其主要用的原料為糯米、黃豆、白糖。因其口味鬆軟，香甜，深受消費者喜歡，現已遍及全國大街小巷。
基本介紹
- 中文名：馬打滾機
- 類型：微型創業項目
- 研發單位：肖南食品機械廠
操作步驟,註解,
簡介
馬打滾機
操作步驟
1.準備一塊大約0.5平米的木板作固定機器用。2.把機器擺放好後，用螺絲釘固定在木板上。
3.把糯米打成粉，然後加水攪拌，再放入鍋中加熱。邊加熱邊攪拌直到熟。
4.把煮熟的糯米糍粑放入機器的中間桶內，然後往中間桶邊上的注水口加入熱水用以保溫。用棉巾把注水口堵住，然後蓋上蓋子，用手搖動搖手柄，搖一下切一下，一次出來兩個。
5.香料盆里是放炒香的黃豆粉，把黃豆粉和白糖攪拌均勻、這樣出來的糯米粑就粘上黃豆粉和白砂糖。又香又甜，就是西部地區的特色小吃。
註解
註解：馬打滾機 有些地方也叫香甜糯米機
有些地方也叫年糕機。
