馬忠華，男，撒拉族，生於青海省海東地區循化撒拉族自治縣白莊鄉上白莊村的一戶傳統穆斯林家庭。現任北京撒拉花兒餐飲有限公司總經理。
基本介紹
個人履歷,社會責任,
個人履歷
1998年8月，馬忠華懷揣50元錢從青海老家來到北京一家清真餐廳打工。
撒拉花兒食府（三元橋店）
撒拉花兒食府（三元橋店）2000年元月，馬忠華在北京市宣武區的永定門開起了一家28平米的小店一個只有5張桌子，賣簡單的麵食。現已被拆遷。
2001年，馬忠華將隔壁一家飯館盤下來並打通，面積擴大為100多平方米。
2003年4月非典時期，在廣安門北線閣開啟了第一家分店，命名撒拉花兒食府。主營來自西北的撒拉族民族菜餚，其菜系傳承了新疆菜、新疆燒烤、甘肅菜、青海菜、藏族菜和中亞菜的精華。現擁有3000平米店面，四家店鋪。
2008年在宣武牛街回民區開了第二家撒拉花兒食府。
2009年在海淀區清河龍崗路開了第三家撒拉花兒食府。
2010年在朝陽區亞運村育慧北路開了第四家撒拉花兒食府和青海循化商務賓館。
2011年在青海省西寧市國際村夏都大街開了中國第一家伊斯蘭茶文化傳播有限公司——清怡茗茶，勵志普及伊斯蘭茶文化。
2011年底和朋友一起成立中國少數民族文化教育專項基金，已多次為貧困地區的少數民族兒童在文化教育方面得到了幫助。
循化
循化2012年在朝陽區三元西橋曙光里開了第五家撒拉花兒食府，作為旗艦店。
2012年3月開始就讀北京大學經營方略（EMBA）總裁高級研修（十四）班。
北京大學政府管理學院酒店管理總裁班。
社會責任
馬忠華總經理一直以來陸續被青海電視台，青海日報，西海都市報、中國經濟日報等省級媒體採訪過多次。給予高度評價。
從2003年至今，他幫助同鄉、親戚100多人在北京開了近百家飯店，間接幫助不下100家，其中包括餐飲、住宿、土特產銷售的公司共有員工236人，其中152人來自青海的家鄉。
