馬家盪螃蟹

馬家盪地處阜寧西南邊陲，是蘇北里下河地區一片廣闊的湖盪濕地。蘆濤荷海，水鄉澤國，環境優良，盛產優質大閘蟹。海溪湖中皆有蟹，不及蘆葦盪中蟹。

基本介紹

• 中文名：馬家盪螃蟹
• 主要原料：螃蟹
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

馬家盪螃蟹

馬家盪淡水資源豐富，水草豐盛，有64種植物和75種動物生存，是野生動植物的天堂。周邊百里之內無任何污染源，馬家蕩蕩區生產的螃蟹青殼白肚，煮熟以後金鉤黃爪，肉質鮮嫩，膏肥油滿，富含多種可溶性微量元素，是餐桌上的時令佳品。清代詩人孫太初吟誦的"八月桂子香飄早，維揚盡夸盪蟹好"就是讚美的馬家盪的螃蟹。 每年秋天，地處盪區邊緣的馬家盪水產品交易市場人頭攢動，來自全國各地的蟹販雲集馬家盪，爭相購買馬家盪大閘蟹。2002年，馬家盪大閘蟹榮獲江蘇省無公害產品，是蘇北地區唯一準許使用無公害標識的蟹產品。馬家盪每年生產優質大閘蟹1000多噸，暢銷全國各地。