香香全麥檸檬棍子包是一道美食，原料是高粉、檸檬皮屑。
基本介紹
- 中文名：香香全麥檸檬棍子包
- 主要食材：高粉，檸檬皮屑、全麥粉
- 輔料：黃油、糖
- 調料：鹽
原料：,做法：,
原料：
高粉150g、檸檬皮屑20g、全麥粉150g、鹽5g、黃油20g、糖20g、水、酵母粉
做法：
1、將高粉,檸檬皮屑,水,酵母粉拌勻揉成光滑的麵團，放冰櫃冷藏過一夜；
2、另取全麥粉150g,鹽5g,水80g,黃油20g,糖20g,酵母粉2g, 拌勻；
3、把放了一夜的A麵團揪成小塊一起加入到B中，揉成光滑、可以拉出薄膜的麵團；基本發酵到2~3倍大；
4、分割成三塊麵團，整形成長棍形，再進行第二次發酵；
5、在發酵完成的麵包上劃幾刀；烤箱預熱190度，另加進一盤用微波爐燒到沸騰的水進烤箱；
6、190度，上下火烤25~30分鐘。
