【配料】 乾豆絲泡發，土豆去皮切滾刀，
鵪鶉蛋煮熟去殼，乾麵筋泡發
【調料】 姜，蔥，蒜，乾辣椒，油、鹽、醬油、豆豉
【製作過程】
1、鍋內加底油，中火翻炒肉塊。想吃肥的少炒會，想吃瘦點的多炒會。
2、依次加入醬油、薑片、紅尖椒略炒，
豆豉三勺炒香，
土豆塊炒至上色均勻
3、加入足量溫熱水，加精鹽、調料粉，下獨頭蒜、
麵筋、豆絲、
鵪鶉蛋，蓋蓋兒，加閥，開燜
4、汽壓上來後再中小火煮八到十分鐘（視食材多少而定），關火，燜至無氣氣冒出
5、開蓋，看看來，香香的一大鍋哈，這就是所謂的香鍋～～～～～
