香酥黑線鱈

基本介紹

• 中文名：香酥黑線鱈
• 主要食材：黑線鱈魚，牛奶
• 分類：烤箱，酥

用料

材料	用量
黑線鱈魚	一塊（約1斤）
牛奶	1大杯
麵包粉	半杯
黑胡椒	2茶匙
鹽	2茶匙
黃油	2tsp
乾蔥花	少許
乾歐芹碎	少許

做法

1. 鱈魚洗淨切塊

2. 把一半的黑胡椒和鹽撒到牛奶里，把鱈魚用牛奶洗一遍

3. 把鱈魚瀝乾，剩下的黑胡椒和鹽撒到鱈魚上

4. 麵包屑中混勻蔥花和歐芹碎

5. 把鱈魚蘸勻麵包屑

6. 鋁箔上塗溶化的黃油

7. 把鱈魚放在鋁箔上，在上面再塗上黃油

8. 烤箱預熱260C，烤15min