基本介紹
- 中文名:香酥黑椒小牛排
- 類別:食品
- 口味:香酥
- 主材:牛排
主料,配料,營養分析,製作步驟,
主料
220g速凍牛排
配料
適量油
15ml黑椒汁
適量芝麻
營養分析
3. 雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈胺基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種胺基酸。
4.鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質:4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
7.鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵質。
製作步驟
1 上好的牛排
2 大火把燒至7成熟
3 然後關小火 下入速凍牛排 小火煎
4 煎至兩面焦黃,瀝乾油 裝盤備用
5 下面來做黑椒汁,鍋內放少量水和食用油,水和油比例2比1
6 然後倒入倆勺黑椒醬汁小火熬煮
7 待醬汁熬成如圖狀,冒著小氣泡,然後就可以裝盤了
8 裝盤之後撒上紙膜沾著牛排吃
9 或者牛排改小塊裝盤,淋上醬汁直接食用可以以