香酥麵包丁

香酥麵包丁是一道菜餚，由隔夜吐司4-5片，全蛋2個等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：香酥麵包丁
• 主要食材：隔夜吐司
• 配料：全蛋
• 調料：起士粉，葵花籽油
• 工藝：炸

材料

隔夜吐司4-5片，全蛋2個，起士粉適量，葵花籽油40㏄

做法

1.隔夜吐司去邊，切成小立方丁；蛋打散成蛋液，再將吐司小丁全部均勻沾裹蛋汁後，裹上起士粉備用。

2.熱鍋，放入葵花籽油大火燒熱至185℃，慢慢放入作法1的的土司丁炸至表面呈金黃色時撈起瀝乾油份即可。