香酥鮪魚排

香酥鮪魚排是一道美食，主料為鮪魚、油。

基本介紹

• 中文名：香酥鮪魚排
• 主要食材：鮪魚排　—　4片油　—　2杯
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

材料：

鮪魚排　—　4片

油　—　2杯

作法：

1、冷凍鮪魚排不需解凍，取出便可直接油炸。

2、鍋中將2杯油燒至8分熱，放入鮪魚排，用小火炸。鮪魚排放入後不要翻動，約炸3分鐘後，便可翻面再炸。

3、約炸4分鐘後，可開大火再炸半分鐘，見鮪魚已呈金黃色，便可撈出。

4、附上番茄醬粘食。