香酥芝麻雞

香酥芝麻雞是一道美食，製作簡單，低油。製作原料主要是雞肉、雞蛋、小麥麵粉等。

基本介紹

• 中文名：香酥芝麻雞
• 英文名：Crispy Chicken with sesame
• 主要食材：油適量、鹽適量、雞蛋1個、小麥麵粉適量、玉米面粉適量、辣椒麵適量、芝麻適量
• 分類：中餐

輔料

油適量、鹽適量、雞蛋1個、小麥麵粉適量、玉米面粉適量、辣椒麵適量、芝麻適量

製作步驟

.11.雞肉，雞蛋，玉米面，白面，芝麻，辣椒麵，鹽，都準備好

香酥芝麻雞

香酥芝麻雞

.22.鹽和白面的混合麵粉。
.33.玉米面和芝麻，辣椒麵的混合粉。
.44.雞肉切成條（我切的有點粗）。
.55.雞蛋打入碗中，加少量水，攪成蛋液。
.66.把雞肉條，依次在白面混合粉里，雞蛋液，玉米面混合粉里裹好粉漿。
.77.所有都蘸好麵粉的雞肉條。
.88.空氣炸鍋，200度，預熱3分鐘。
.99.拉出炸籃涮上一層油。入雞肉條。
.1010.調製200度，8分鐘，在五分鐘時，拉出炸籃，翻一下雞肉串，時間到即可。　.1111.很香，也很漂亮，主要是不用油，吃一根香辣，還帶著玉米的香氣。

注意事項

預熱後，炸籃不刷油的話，用錫紙也可以。防肉粘到炸籃上。