香酥白銀魚

香酥白銀魚是一道美食，原料有凍白銀魚、香炸粉、生粉 等等。

基本介紹

• 中文名：香酥白銀魚
• 原料：凍白銀魚、香炸粉、生粉 等
• 調料：胡椒粉、味椒鹽 等
• 烹調方法：炸

凍白銀魚

香炸粉

生粉

蛋黃 一個

胡椒粉

味椒鹽

1.白銀魚解凍，洗淨瀝乾水份。

2.香炸粉加生粉按3:1的比例拌勻，加入剩餘的調料調成炸糊。

3.將瀝乾的白銀魚掛上炸糊備用。

4.燒熱油，放入掛糊的白銀魚炸至定型撈出。

5.燒熱油重炸一次到金黃撈出瀝乾即可。