香酥爛味雞腿是一道美食，主料為雞腿 數個 雞蛋 2個 麵包糠 適量 植物油 適量 鹽 適量 孜然粉 適量 十三香 適量 雞精 適量 薑末 適量 生抽 適量 紅椒粉 適量。 基本介紹 中文名：香酥爛味雞腿主要食材：雞腿，雞蛋輔料：麵包糠、孜然粉植物油十三香調料：鹽雞精薑末生抽紅椒粉 食材明細,做法步驟, 食材明細雞腿 數個 雞蛋 2個 麵包糠 適量 植物油己棗甩 適量 鹽 適量 孜然粉 適量 十三香 適量紋院晚 雞精 適量 薑末 適量 生抽 適量 紅椒粉 適量做法步驟1雞腿數個冼淨待用。2雞腿去骨切段，但皮再謎境承不能切段，要連著。3加入調紙拒良背料。4醃製1小時左右。5將醃好的雞腿放員良微入攪散的蛋液里粘上一層蛋液。6再放進麵包糠里兩面粘上麵包糠。7兩面粘上麵包糠。8鍋內放入植放油燒開，分別下入粘好麵包糠的雞肉獄判凳。9途中翻面。10待兩面炸成金黃色撈出瀝乾油。11切蘭淋塊裝盤。
