所需食材
主料
風乾蝦250g
配料 花生油適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10-20分鐘
製作方法
將風乾蝦均勻地抹上花生油
將蝦擺在烤網上放入烤箱
200度上下火烤制10分鐘
打開烤箱翻動一下，再烤5分鐘即可
注意事項
風乾蝦本身是鹹的所以不用再醃製
食用須知
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等
營養物質。如果把它們與含有
鞣酸的水果，如
葡萄、石榴、山楂、
柿子等同食，不僅會降低蛋白質的
營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、
噁心和腹痛腹瀉等症狀，海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
