香酥小魚仔

香酥小魚仔是一道以小乾魚、青紅椒、姜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香酥小魚仔
• 主要食材：小乾魚、青紅椒、姜
• 輔料：蒜
• 製作工藝：煎

主料

小乾魚、青紅椒、姜、蔥、蒜

香酥小魚仔

輔料

鹽、雞精、料酒、有機鼓油

製作步驟

1

將小乾魚洗淨，將水分吸乾！備用！

2

姜蔥蒜辣椒切小塊！

3

小魚乾入油鍋炸至酥透，把所有配料倒入爆炒片刻，加鹽，豉油，料酒，雞精調好味再略微翻炒即可出鍋！