香辣貝殼

以扇貝為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香辣貝殼
• 分類：香辣
• 主要食材：扇貝，姜，蒜，小蔥，洋蔥，辣椒，香菜，花椒，糖，鹽，雞精，醬油，醋

用料

材料	用量
扇貝	250g
姜，蒜，小蔥，洋蔥，辣椒，香菜，花椒，糖，鹽，雞精，醬油，醋	酌量

做法

1. 1.把扇貝用水煮10分鐘左右，然後撈起。
2. 2.加油兩勺，加入姜，蒜，辣椒，花椒，洋蔥爆鍋。
3. 3.放入扇貝炒2分鐘左右，加入醬油，鹽，雞精，糖少許，再翻炒一下加點水，水開後關火，加入小蔥，香菜起鍋。