香辣豆豉炒瓜子仁

《香辣豆豉炒瓜子仁》是一道中國民間傳統家庭美食，由瓜子仁烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：香辣豆豉炒瓜子仁
• 主要食材：豆豉
• 分類：燒菜
• 口味：香辣

製作食材

食材

主料

150g瓜子仁

配料

適量油適量鹽適量豆豉適量小紅尖辣椒適量蔥適量姜適量蒜瓣適量雞精

製作步驟

1

瓜子仁小火炒酥

2

蒜瓣切片

3

蔥姜切末

4

辣椒切碎

5

坐鍋，放油，爆香蔥蒜末

6

放豆豉

7

翻炒一會兒

8

放乾辣椒，炒出紅油

9

倒入瓜子仁

10

翻炒均勻

11

放鹽、雞精，翻勻即可

12

出鍋

小貼士

可以放點豆瓣醬，做成瓜子醬，也很香滴！