香辣蝦煲

香辣蝦煲是一道以蝦、冬粉、洋蔥等為食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：香辣蝦煲
• 主料：蝦、冬粉
• 配料：洋蔥、蒜蓉、油等
• 類別：美食

材料

蝦15隻左右，洗淨去殼，冬粉約80克，泡軟剪半，中個洋蔥1個，去皮切絲，蒜蓉2湯匙，油適量，汁料：份量只供參考，金寶雞湯1/4罐，水1罐，辣椒油1茶匙，醃料：，鹽、胡椒粉、生粉各1茶匙乘祝

香辣蝦煲

做法

1.先將蝦用鹽，胡椒粉，生粉各1茶匙醃10分鐘設循您，快火下油(約1湯匙)起鍋，將蝦炒熟盛起瀝油備用。

2.快火下油(約1湯匙)起鍋，棕嫌道謎先爆香蒜頭至金提只兵黃，再下洋蔥和約1/2茶匙炒軟；再加入蝦炒勻，再加入冬粉和汁頌殼趨料，大火照幾犁燒開，調好腿符影凝味，蓋蓋燜2分鐘即成。