香辣紫蘇粉腸

香辣紫蘇粉腸味道香辣,風味獨特,屬於一道老少鹹宜的菜品。

菜譜信息
主料

粉腸,:250克
紫蘇:3根
青紅椒:各4個

輔料

姜:5片
蒜:2瓣
醬油:1湯匙
白糖:1/2茶匙
鹽:1/2茶匙
雞精:1/2茶匙
清水:半碗

做法步驟
1. 粉腸、紫蘇、青紅椒、姜、蒜備好。粉腸洗淨,鍋下水燒開後,放入粉腸焯水。
香辣紫蘇粉腸
2. 粉腸撈起瀝乾水份備用,蒜、姜切片,青紅椒切粒,紫蘇洗淨摘片備用。炒鍋下油爆香姜、蒜片。
香辣紫蘇粉腸
3. 將紫蘇、粉腸放入翻炒。加入生抽、白糖、鹽、放入半碗清水蓋上蓋燜一會兒。
香辣紫蘇粉腸
4. 水煮到快收乾時放入青紅椒。撒入雞情,翻炒一會即可上碟。
香辣紫蘇粉腸

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