香辣牛肉披薩

姜適量、鹽適量、八角適量、老抽適量、白糖適量、花椒適量、香葉適量、小茴香適量、香蔥適量、料酒適量、醋適量、香辣醬適量、麻油適量

基本介紹

• 中文名：香辣牛肉披薩
• 英文名：Spicy beef pizza
• 主要食材：牛肉，辣椒
• 口味：麻辣

產品特色

和中國飲食講究色、香、味等全方位體驗一樣，提升其食品的多感官享受和文化氛圍。在為消費者提供始終如一的體驗的，也一直致力於提升和改進我們的顧客體驗。

準備材料

主料

牛肉1000g。

輔料

姜適量、鹽適量、八角適量、老抽適量、白糖適量、花椒適量、香葉適量、小茴香適量、香蔥適量、料酒

適量、醋適量、香辣醬適量、麻油適量

製作方法

1.牛肉焯去血水備用

2.準備好大料和老抽等材料

3.將大料全部裝入紗布袋中

4.牛肉放入高壓鍋中

5.加入適量清水，料包和香蔥結

6.倒入適量老抽調味

7.倒入適量黃酒去腥

8.加適量鹽調味

9.加適量糖調味

10.高壓15分鐘後，改小火低壓5分鐘

11.滷好的牛肉

12.取出瀝乾湯

13.取出小塊，切成薄片

14.將切好的牛肉裝盤

15.淋上麻油

16.澆上香辣醬

小貼士

也可以澆上老乾媽之類的醬料，吃起來鮮香麻辣，口感好。