香辣牛排披薩

香辣牛排披薩是一道烘焙食品，主要食材有高筋麵粉、牛奶、黃油、酵母、牛排、豌豆、辣椒麵、煎牛排黃油等材料加工做成。

基本介紹

• 中文名：香辣牛排披薩
• 主要食材：牛排，高筋麵粉
• 分類：午餐，披薩
• 口味：辣，香

做法

食材

主料

高筋麵粉150g、牛奶100ml、白糖10g、黃油12g、酵母3g、鹽1g

輔料

乳酪適量、牛排1塊、豌豆適量、洋蔥適量、辣椒醬適量、煎牛排黃油適量、辣椒圈適量、辣椒麵適量

步驟

1.把牛奶、鹽、麵粉、酵母，依次放入麵包機的攪拌桶中。

2.麵包機進行揉面，15分鐘的時候加入黃油，再揉15分鐘，得到光滑的麵團。

3.麵團放在面案上擀成餅。

4.麵餅放入披薩盤中把邊緣整理好，中間用叉子扎出小孔。

5.麵餅上刷一層辣椒醬。

6.撒上芝士。

7.牛排鍋放適量黃油。

8.煎制牛排。

9.牛排煎制5分熟，稍涼切塊。

10.洋蔥碎，豌豆，牛排塊、乳酪片放入鋪了一層乳酪的餅皮上。

11.烤箱200度預熱烤制25分鐘左右。

12.邊緣上色時再放幾個洋蔥圈增香。

13.烤好的披薩邊緣上色，乳酪完全融化，喜歡辣的可以在表面撒一些辣椒麵。

小貼士

1、麵團無需等發酵，可以直接使用。
2、餅底儘量薄一些。
3、披薩內食材可以根據喜好自行搭配。
4、烤制時間和溫度依個人烤箱自行調節。