玉米棒去皮、去絲，切成段，用鹽水煮20分鐘，瀝乾水分。大蒜切碎。在玉米棒上均勻塗抹一層油，再抹上辣椒粉和咖喱粉，撒上蒜碎，然後裹上錫紙放進托盤裡。
基本介紹
- 中文名：香辣烤玉米
- 主料：玉米棒
- 配料：辣椒粉
- 調味料：鹽
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用時：
準備時間：5分鐘
烹飪時間：20分鐘
特色：
補充植物蛋白的玉米味道香辣醇香，獨具特色。烤出來的玉米有著獨特的焦香味道，顆粒飽滿，甜香盈口。吃一口，一層層的暖辣和香甜徐徐而來，真是回味無窮。
用料：
玉米棒 2個
辣椒粉 1茶匙（5g）
咖喱粉 2茶匙（10g）
色拉油 1湯匙（15ml）
大蒜 20g
鹽 2茶匙（10g）
做法：
1. 玉米棒去皮、去絲，切成段，用鹽水煮20分鐘，瀝乾水分。大蒜切碎。
2. 在玉米棒上均勻塗抹一層油，再抹上辣椒粉和咖喱粉，撒上蒜碎，然後裹上錫紙放進托盤裡。（玉米還可以撒上芝麻或cheese烤，味道也很好。)
3. 將燒烤盤放在烤箱裡烤15～20分鐘即可。
小貼士：
每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。此外，玉米中所含的胡蘿蔔素，具有防癌作用；植物纖維素能加速毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。所以，玉米真是女人的恩物。
