香辣海帶是以水發海帶為主要材料製作而成的一道菜品。 基本介紹 中文名：香辣海帶主要原料：水發海帶100克是否含防腐劑：否輔料：香油、薑絲 原料：水發海帶100克，熟肉絲75克，青椒、紅椒各1個，辣椒油、香油、薑絲、蔥絲、精鹽、醋適量。製法：1．水發海帶切絲，下沸水鍋焯一下，瀝乾水分放入盤中，與精鹽、熟肉絲、醋、香油一起攪拌均勻；將青紅辣椒去籽，洗淨切絲。2．炒鍋中注入辣椒油、香油燒熱，下入薑絲、蔥絲、青椒、紅椒翻炒均勻，起鍋、入盤，與海帶絲攪勻即成。
