香辣沙蝦

香辣沙蝦是一道菜品，製作原料有沙蝦、食用油、鹽、等。

基本介紹

• 中文名：香辣沙蝦
• 英文名：Spicy prawns
• 主要食材：沙蝦400克
• 口味：中辣

製作材料

主料：沙蝦400克

調料：食用油、鹽、乾紅辣椒、蔥、姜、醬油、味素、熟芝麻

製作過程

1、大蝦剪去蝦須，挑去沙線，洗淨；

2、入開水中焯水；

3、撈起瀝乾水分；

4、把油燒到七成熱時倒入蝦子炸酥；

5、盛入盤中；

6、蔥、姜、乾辣椒準備好；

7、鍋中留底油下入蔥、姜、乾辣椒炸香；

8、隨後倒入炸酥的蝦子；

9、調入味素、鹽、醬油翻炒均勻即可，盛入盤中撒入熟芝麻。