香辣培根圓白菜是一道以圓白菜、培根為主要食材，蔥、姜、生抽等為配料製作而成的菜品。
基本介紹
- 中文名：香辣培根圓白菜
- 主要原料：培根
- 是否含防腐劑：是
- 主要營養成分：維生素C
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,營養價值,
簡介
這是一道簡單的快手小炒，5、6分鐘就可以搞定，但味道卻不敷衍。
清脆的包菜、香辣的豆豉加上風味獨特的培根使這道簡單小菜不論是用來下酒還是配飯，都非常可口。
培根肉，bacon，又叫煙燻肉，就是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成，均勻分布的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足。
用餐人數：1-2人
材料
主料
4oog圓白菜
100g培根
配料
適量蔥
適量姜
適量生抽
適量料酒
1湯匙香辣豆豉
適量糖
適量蒜
做法
1
包菜（圓白菜）用手撕成塊狀；培根切幾刀成小片狀，蔥姜蒜切片
2
炒鍋上火加很少的油將蔥姜蒜炒出香味後下入培根翻炒
3
加入圓白菜翻炒，淋入少許料酒、生抽
4
加入1湯匙豆豉香辣醬及糖少許
5
快速翻炒均勻即可出鍋
注意事項
營養價值
生捲心菜富含維生素C、維生素B6、葉酸和鉀，烹製後的捲心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。
含量（每100克中）
三大營養素、熱量 20千卡、蛋白質 1.5克、脂肪 0.2克、碳水化合物 3.4克、膽固醇 無、膳食纖維 0.5克
礦物質：
鈣31毫克、鐵1.9毫克、磷31毫克、鉀124毫克、鈉42.8毫克、銅0.04毫克、鎂12毫克、鋅0.26毫克、硒0.02微克
維生素：
B1 0.03毫克、B2 0.03毫克、E 0.5毫克、A 12微克、煙酸 0.4毫克、葉酸 100微克、C 16毫克、胡蘿蔔素 0.07毫克
