香蜜叉燒，以裡脊肉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：香蜜叉燒
- 外文名：Roast pork with sweet honey
- 主要食材：裡脊肉
- 特色：濃香誘人，鮮嫩多汁
製作方法,產品特色,
製作方法
1.先將裡脊肉洗淨，然後用紙巾吸乾水分，將裡脊表面的白膜剔除乾淨，將醬汁均勻地塗抹在每根肉條上，務必使各個部位都吃到佐料。然後放在冰櫃冷藏室醃製2天
2.醃好的叉燒肉提前取出，放在架子上讓汁水瀝乾；
3.然後用刷子將蜂蜜均勻的刷在叉燒肉上，再次讓其自然晾乾，大約需要10-15分鐘；
4.將醃好後的肉條並排碼在烤架上，中間應留有間隙，便於受熱均勻。烤架下面用一隻等大的烤盤盛接滴下來的油脂和醬汁,同時在烤盤底部墊上錫紙，然後將叉燒肉放入烤箱，用180度的火力烤30-40分鐘，然後取出，將醃漬的汁水塗抹在肉的表面，再放入烤箱中，用150度的火力，繼續烤10分鐘，或者看到表面微微焦紅上色即可。
5.最後在擺盤之後澆上我們友味道特製醬料即可。
產品特色
香蜜叉燒濃香誘人，鮮嫩多汁，吃起來才能讓人回味悠長、滿口濃郁的叉燒香味，幸福的暖意，莫過於此啊。
香蜜叉燒
