香蛋餅

香蛋餅，以鴨蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香蛋餅
• 分類：中餐
• 口味：香脆
• 主要食材：鴨蛋

菜名

香蛋餅

主料

鴨蛋8個

牛奶110g

輔料

麵粉100g

澱粉適量

白糖適量

製作步驟

1、將鴨蛋打入到容器鑽遷尋舟中，加糖攪拌均勻；

2、料寒禁將澱粉和麵粉加入鴨蛋液中，攪拌均勻；加入牛霉仔巴奶、白糖和可可粉，充分攪拌均勻，打散，打發待用；

3、將煎鍋燒熱，舀一勺調好的蛋液，澆在熱己危符射鍋撒謊能夠，來回搖動煎鍋，火不能太大；

4、待邊緣凝固，鏟動一下底部，使蛋餅厚套汽脫離鍋底，然寒蒸戀備辯後翻面，將另一面也煎熟，就做成了美味的蛋餅了。