香蘑炒雞蛋是一道菜式，主要原材料是鮮香蘑和雞蛋。 基本介紹 中文名：香蘑炒雞蛋主要食材：鮮香蘑調料：精鹽、味素、醬油、蔥花、豬油配料：雞蛋 製作原料,製作方法,食療功效, 製作原料1. 主料：鮮香蘑250 克，雞蛋5 只。2。製作方法1. 將香蘑去雜洗淨，切碎。雞蛋磕入碗內攪勻。2. 油鍋燒熱，放入蔥花煸香，倒人雞蛋、香蘑煸炒，加入精鹽、醬油、味素和適量清水煸炒至熟，出鍋裝盤即成。食療功效雞蛋具滋陰潤燥、補益血液、健脾生肌等功效。與香蘑組成此菜，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋補的功效。可作為陰虛心煩失眠、手足心熱、乾咳、眩暈、心悸等病症患者的營養保
