香蕉酥皮派詳細

原料

飛餅皮、香蕉、肉桂粉、砂糖、全蛋液

1、取三張飛餅皮，疊放在一起解凍；——飛餅皮的兩面都要抹上麵粉防粘
2、用走錘將解凍好的飛餅皮擀開，厚薄自己控制，我是把它擀成一張飛餅皮的厚度；
3、用披薩輪刀切去餅皮四邊，再將餅皮裁成正方形，正方形的大小自己掌握，我是裁成7*7CM；
4、簡單的內餡，把香蕉切小塊，放進肉桂砂糖中，兩面都沾滿砂糖；
5、把沾好肉桂糖的香蕉塊放在餅皮中間，我這餅皮裁的比較小，一小塊餅皮只能放半個香蕉塊，怕我媽媽吃得太甜了，所以我只放了一個香蕉塊，如果喜歡甜一些的，可以在香蕉上再加一勺肉桂糖，這樣做出來的香蕉派更香甜；
6、在正方形餅皮的兩邊塗上蛋液；
7、將餅皮對角線對摺；
8、用小叉子在接合處按壓出痕跡
9、可以用刀片在餅皮上劃出花紋，省事的話，可以不劃的；
10.10、將做好的酥皮派放在烤盤上，烤盤上墊一張烘焙紙比較好，這樣可以吸油，烤盤不會太油難清洗；、烤箱中下層，200度，烤焙至上色為止，用時大約12分鐘。
11.來張美圖