香蕉酥派平底鍋版

以原味飛餅、香蕉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香蕉酥派平底鍋版
• 分類：微波爐，平底鍋，派，酥
• 主要食材：原味飛餅，香蕉

用料

材料	用量
原味飛餅	3張
香蕉	半根
白砂糖	1小勺
肉桂粉	1/2小勺

做法

1. 取3張原味飛餅皮，兩面抹上麵粉（防粘），然後疊放在一起解凍；

2. 用擀麵杖將解凍好的飛餅皮擀開，大約擀成一張飛餅皮的厚度；再將餅皮四邊裁成21cm×21cm的正方形，並分割成7cm×7cm的小正方形；

3. 香蕉去皮切成小塊，放進肉桂糖（砂糖加肉桂粉）中滾一下，做成簡單的內餡；然後把香蕉塊放在餅皮中間；將餅皮呈三角形對摺，在疊合處塗上蛋液，用叉子按壓出痕跡；

4. 把做好的派坯放在平底鍋中，加蓋小火烘至上色膨脹，翻面繼續，大約20～30分鐘左右；取出放涼後外皮會很酥脆。