香蕉蟹柳卷

基本介紹

• 中文名：香蕉蟹柳卷
• 主要食材：香蕉，蟹柳

用料

材料	用量
香蕉	2根
蟹柳	5根
雞蛋	1個
麵粉	適量
植物油	適量

做法

1. 蟹柳放開水中煮熟，撈出放碟子中，涼著備用

2. 香蕉去皮，掰成一段段放碗中，用勺子把香蕉碾成糊狀

3. 放入一個進去，攪拌均勻，放入麵粉和水，量的多少自己掌握，攪勻成糊狀

4. 電餅鐺中倒少量油，燒熱，將調好的香蕉糊盛入電餅鐺上，攤成小餅

5. 煎至雙面金黃，取出；依次煎完餘下的小餅

6. 蟹柳去掉表面的保鮮膜，用煎好的香蕉薄餅卷好，切段即可。