香蕉蒸糕

香蕉蒸糕主要原料是粘米粉、生粉、椰奶、椰蓉、香蕉、檸檬，調料是白糖和鹽。

基本介紹

• 中文名：香蕉蒸糕
• 主要原料：粘米粉，生粉，椰奶，椰蓉，香蕉，檸檬
• 是否含防腐劑：否
• 調料：白糖，鹽

原料

粘米粉120克、生粉30克、白糖60克、椰奶120克、椰蓉100克、香蕉4隻、鹽1小匙、檸檬1/2隻。

做法

1、檸檬取汁，香蕉去皮，加檸檬汁搗爛香蕉。

2、粉類過篩，倒入椰奶攪拌，倒入香蕉泥，白糖、鹽和椰蓉，全部攪拌均勻。

3、模具周邊塗薄油，底部鋪油紙，倒入香蕉米糊。

4、大火轉中火，蒸30分鐘。

5、涼後切片食用。