奶香香蕉蒸糕

基本介紹

• 中文名：奶香香蕉蒸糕
• 主要食材：香蕉，麵粉
• 分類：蒸，糕點，奶香

用料

材料	用量
香蕉	1大根
麵粉	70g
澄面	15g
土豆澱粉	15g
糖	15g
酵母	2g
泡打粉	2g
牛奶	100g
葡萄乾

做法

1. 麵粉 澄面 土豆澱粉混合 加入泡打粉 糖

2. 香蕉壓成泥 和牛奶攪拌均勻

3. 酵母溫水化開 倒入混合面中 加入香蕉泥牛奶調成麵糊

4. 加入葡萄乾 靜置20分鐘 發酵

5. 上汽後蒸13分鐘

6. 晾涼後切塊即可