香蕉椰絲小餅乾

香蕉椰絲小餅乾，以香蕉、椰絲為配料，香酥可口。

基本介紹

• 中文名：香蕉椰絲小餅乾
• 主要原料：低筋粉：50g
• 是否含防腐劑：否
• 做法：用手咕嚕咕嚕轉圈式的攪拌均勻

簡介

記住～是健康配方～最好不要改裡面的水呀什麼～菜籽油好像有博友改橄欖油～葵花油～有成功了呢～還有香蕉要用表面有小黑點的～但是不是爛香蕉喔！烤出來的時候比放涼了更酥更脆～這本書難怪那么多主婦讚美～真的是好東西

用料

低筋粉：50g

椰絲：50g

香蕉：1/2根

泡打粉：1/3勺

菜籽油：30cc

水：22-33cc

做法

1.一個盆里放入粉類，椰絲，蔗糖，鹽，用手咕嚕咕嚕轉圈式的攪拌均勻

2.放進菜籽油，用手咕嚕咕嚕攪拌一下後，雙手搓10秒左右，使其變成粗粗的顆粒

3.加入水後用刮刀攪拌一下，再放入香蕉粒，不要碾碎香蕉小心攪拌均勻
4. 用小勺挖起麵糊，一勺一個，有間隔的放在鐵板上
5. 170度20到25分鐘左右。注意不要烤焦，上色就可以拿出

小貼士

熱的時候非常好吃～涼了酥酥的也好吃！反正我家一致好評！呵呵～做起來吧！