基本介紹
- 中文名：香蕉朱古力煎餅
- 口味：甜
- 工藝：煎
- 製作時間 ：1小時
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：甜味
主要工藝：煎
所需時間：一小時
製作難度：簡單
所用廚具：平底鍋 蒸鍋 不粘鍋
營養分析
熱量。朱古力屬於高熱量食品，能夠較快補充人體所需能量。
脂肪。朱古力蛋白質含量相對不高，但脂肪含量較高。
食材明細
麵粉 一小杯
沸水 適量
涼水 適量
朱古力 一塊
香蕉 1根
做法
1.麵粉中加入沸水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀
2.稍晾涼，一點點加入涼水，和成軟一點的麵團，比耳垂軟些，蓋上濕布或蓋子餳30分鐘
3.餳好的麵團均分成6個小劑子，揉圓
4.擀成薄餅
5.盤子底抹一層油，放上一張餅皮，餅皮上抹薄油，再放上一張餅皮，依次放好所有餅皮
6.入蒸鍋，大火蒸約10分鐘至餅皮熟透取出
7.夾餡原料備好
8.香蕉切片，朱古力切小塊
9.平底鍋燒熱，抹一薄層油燒熱後放上一張蒸好的餅皮
10.在餅皮1/2處擺上朱古力塊
11.上面再擺上香蕉片
12.餅皮對摺，小火烙至金黃色，翻面烙至另一面
13.兩面均烙至金黃色即可
