香蕉吐司布丁

香蕉吐司布丁是一款美食，主要原料有吐司2-3片、淡奶油120克、雞蛋1個。

用料

• 吐司2-3片
  
• 淡奶油120克
  
• 雞蛋1個
  

輔料

• 香草精2滴
  
• 香蕉1根
  
• 蔓越莓乾5克
  
• 杏仁片5克
  
• 粗砂糖少許
  
• 白砂糖30克
  
• 牛奶70克
  

香蕉吐司布丁的做法

1.雞蛋打散，倒入白砂糖，然後攪拌均勻

2.倒入淡奶油，繼續攪拌均勻

3.再把牛奶和香草精加進去拌勻，變成蛋奶液放一邊備用

4.麵包片切成丁，取一小部分先把烤盤的底部鋪滿

5.倒入小部分的蛋奶液，沒過烤盤底就可以了

6.香蕉切成1厘米厚的片狀，和剩下的麵包丁一起放進烤盤中，再撒上蔓越莓乾和杏仁片

7.然後將剩餘的蛋奶液淋在上面，儘量將每一個麵包丁都淋上蛋奶液，這樣烤出來才酥脆，之後再撒上一層粗砂糖

8.烤箱預熱200度，中層，上下火，以190度烤20分鐘左右，表面變成金黃色即可

9.出爐後稍微放涼就可以吃了，趁熱吃最好