基本介紹
- 中文名：香蕉乾果軟餅
- 主要食材：低筋麵粉，香蕉
- 分類：餅乾，餅
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 140克 |
香蕉 | 120克 |
玉米油 | 55克 |
小蘇打 | 1/2小勺 |
肉桂粉 | 1/2小勺 |
糖 | 50克 |
雞蛋 | 45克 |
蔓越莓 | 10克 |
葵花籽 | 20克 |
黑加侖 | 20克 |
做法
1. 香蕉放在乾淨的袋子裡，加入小蘇打1/2小勺，用擀麵棍壓成香蕉泥，並且混合均勻 |
2. 雞蛋中加入糖，用蛋抽把雞蛋和糖攪拌均勻 |
3. 加入玉米油把雞蛋液攪拌均勻 |
4. 加入香蕉泥再攪拌均勻 |
5. 篩入低粉拌至麵糊無顆粒，很光滑均勻 |
6. 加入乾果拌勻。基本麵糊做好 |
7. 烤盤上鋪上油布，用大圓勺挖一勺，另一大勺子把麵糊挖到烤盤上，形狀可隨意 |
8. 預熱180度中層上下火15-18分鐘 |
