香蕉乳酪朱古力豆瑪芬

香蕉乳酪朱古力豆瑪芬是一道美食，主要食料有黃油、奶油乳酪等。

基本介紹

• 中文名：香蕉乳酪朱古力豆瑪芬
• 主要食材：低筋麵粉，香蕉，朱古力
• 調料：鹽、泡打粉、小蘇打、奶油乳酪
• 輔料：雞蛋

食材明細

黃油 120克奶油乳酪 125克糖粉 100克雞蛋 2個低筋麵粉 120克鹽 1/4小匙泡打粉 1小匙小蘇打 1/2小匙香蕉 兩根烘培用朱古力豆 40克

製作方法

1黃油和奶油乳酪置於室溫軟化。

2用電動打蛋器以低速攪打至順滑。

3加入糖粉，攪打至光滑無顆粒。

4雞蛋打散，分三次加入盆中，每一次都要攪打均勻至完全乳化後再加下一次。

5將低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽混合，篩入盆中，低速攪打均勻。

6香蕉去皮切小塊，用叉子碾壓成泥狀，加入盆中，同樣低速攪打均勻。

7加入烘培用朱古力豆，改用橡皮刮刀拌勻。

8將拌好的麵糊用小勺勺入紙杯模具中，並輕輕墩幾下底部使表面平整，入模八分滿，表面再裝飾適量的朱古力豆，烤箱預熱，170度，上下火，中層，35-40分鐘即可。