香蒸荔浦芋頭

香蒸荔浦芋頭是一道菜餚，主要原料是荔浦、芋頭。

基本介紹

• 中文名：香蒸荔浦芋頭
• 主要原料：荔浦芋頭
• 是否含防腐劑：是
• 調料：鹽

簡介

出差20天，終於回京
吃了20天油膩的飯館，回到家自己煮了混湯素麵捧起碗滿滿幸福
秋天芋頭季，發過栗子燒芋艿，不同的芋頭適合不同的烹飪方法
荔浦芋頭不太適合燉容易碎掉，（除非先微炸後再烹飪）卻非常適合這樣做，切塊擺盤，調個極簡單的汁淋上，大火蒸個二十幾分鐘，香~
每次吃的時候都是一個人幹掉一大盤~荔浦芋頭你怎么那么香啊~
最近喜歡各種蒸菜

用料

生抽：2小匙 水：1大匙

油：2小匙

做法

1、荔浦芋頭是這種很大的芋頭喔，不是小芋頭，通常菜場會像賣冬瓜一樣切開來賣

2、芋頭去皮，切成較小的滾刀塊（這樣可減少蒸的時間，也更加入味）將油、水、鹽和生抽混合與芋頭塊拌勻，裝入盤中

3、蒸鍋中的水燒開後，將芋頭連盤放入，大火蒸25分鐘即可。出鍋點綴青菜碎裝飾