香菜雞蛋餅

香菜雞蛋餅是一道由香菜、雞蛋等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：香菜雞蛋餅
• 主要食材：香菜
• 分類：菜品
• 做法：香菜 洗淨切成末

材料

香菜 雞蛋

做法

1、 香菜 洗淨切成末。

2、雞蛋打入碗中，加入蔥花、鹽攪拌均勻，再加入苦瓜攪拌，確保 香菜 片與雞蛋汁充分融合。

3、平底鍋燒至五成熱，放入適量油燒熱，倒入攪拌好的 香菜 蛋汁，攤成蛋餅，改小火慢慢煎，待 香菜 熟透，雞蛋微老即可。

營養 分析

能健胃理氣，發汗透疹。