香菜腸粉

香菜腸粉是一道菜品，主料是香菜。

基本介紹

• 中文名：香菜腸粉
• 主要食材：香菜
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

基本信息

菜譜的分類：家常

菜譜難度：普通

菜譜的主要食材：米麵

菜譜製作時間：10分鐘以上

菜餚的主要做法:蒸

菜譜參考價格：15.00元

菜餚的主要口味：清淡

菜譜特色：微辣爽口

菜譜用料

主料：澱粉1000克 甘栗粉200克

輔料：香菜兩棵辣椒醬100克

調料：辣椒醬100克 鹽巴少許

烹飪方法

1、將澱粉加溫水調成糊狀,倒入甘栗粉、鹽,加水拌和柔透,靜置2小時；

2、將麵團搓條,摘成胚子,再撳成皮子,捲成捲兒；

3、上籠後擱置2-3分鐘,用旺火沸水蒸一刻鐘左右,出鍋後,撒辣椒醬及香菜點綴即可。