香菜胡蘿蔔絲

香菜胡蘿蔔絲是一道以胡蘿蔔、香菜、白糖等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香菜胡蘿蔔絲
• 主要食材：胡蘿蔔
• 調料：姜
• 工藝：焯

材料

主材料

胡蘿蔔2根，香菜50克。

調料

白糖，味素，姜，醬油，鹽，香油。

做法

將胡蘿蔔洗淨，切細絲；姜去皮，切絲；香菜洗淨切段。

姜胡蘿蔔絲放在開水中焯熟，同薑絲拌勻裝盤，上面芳香菜。

取一個小碗放醬油、白糖、鹽、味素、香油適量調成汁，澆在胡蘿蔔是上即可。

胡蘿蔔是“防癌蔬菜”，常吃可以有效預防結石、食道癌、肺癌等。