香菜炒鴨蛋

香菜炒鴨蛋是一道由鴨蛋、香菜、油 、鹽等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：香菜炒鴨蛋
• 主要食材：香菜，鴨蛋
• 輔料：白酒
• 調料：油，鹽

食材明細

鴨蛋 兩個 香菜 四棵 油 適量 鹽 適量 白酒 幾滴

做法步驟

1香菜洗淨，留根須。

2鴨蛋打成蛋液，香菜切碎備用。

3將香菜碎和蛋液混合一起，加適量鹽和幾滴白酒拌勻。

4鍋里放油燒熱。

5下蛋液煎至成型。

6翻面，鏟成小塊即可出鍋。