香菇鵪鶉焗飯

基本介紹

• 中文名：香菇鵪鶉焗飯
• 主要食材：鵪鶉，珍珠菇
• 分類：焗飯

用料

材料	用量
鵪鶉	兩隻
珍珠菇	15朵
紅棗	三個
枸杞子	少許

做法

1. 鵪鶉洗淨晾乾水,去掉頭和爪,切適量大小,用薑絲,蒜末,酒和油鹽醬油雞粉等醃十五分鐘左右

2. 泡洗乾淨的香菇,去核切絲的紅棗和洗淨的枸杞子,和鵪鶉放一起拌勻,備用

3. 一杯米加適量的水,把準備好的料全部放到飯面上,蓋上蓋子開煮

4. 十幾分鐘後,飯就煮好啦!撒上蔥花,香啊!開吃