香菇鮁魚水餃

基本介紹

• 中文名：香菇鮁魚水餃
• 主要食材：姜，花椒水
• 分類：餃子

用料

材料	用量
姜
花椒水
鮁魚	一條
五花肉（偏肥）	一斤
香菇	150g
蝦仁
蛋清	兩個
橄欖油
自製白藥酒（或者料酒）
鹽
醬油

做法

1. 香菇切丁，蝦仁切丁，鮁魚剔除魚骨，然後五花肉先放入醬油和鹽淹一會，花椒水倒入剁碎的鮁魚肉中肉淹一會
2. 之後把剃好的的魚肉還有 香菇丁 蝦仁丁 五花肉和在一起， 和勻後再加入姜，和花椒水，自製白藥酒（或者醬油），醬油，充分和勻後加入蛋清和橄欖油，和勻，放置五至十分鐘
3. 上蓋墊包起~
4. 全部包完~啊哈哈哈
5. 出過，旁邊的碗裡稱得是醋和自製辣椒醬~有空也把辣椒醬上教程~