香菇青椒炒臘腸

香菇青椒炒臘腸是一道由鮮香菇、大青椒、廣式臘腸等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：香菇青椒炒臘腸
• 主要食材：鮮香菇，大青椒，廣式臘腸
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

主料

鮮香菇250g

大青椒1個

廣式臘腸1根

配料

油適量

鹽適量

蚝油1勺

雞精適量

耗時 準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

做法

1廣式臘腸一根，切片。

2 鮮香菇，放清水中沖淨。

3 大青椒一個，洗淨表面，切片。

4 蔥姜切碎，備用。

5 熱鍋上油，爆香蔥姜碎。

6 放入鮮香菇，炒勻。

7 放入青椒，炒勻。

8 放入廣式臘腸，大火快炒。

9 加蚝油，調味。

10 加雞精，調味，炒勻，即可出鍋。

注意事項

此菜講究就是清淡可口，所以，不用另加鹽，而且全程大火快炒。